學(xué)校標(biāo)識(shí)碼：4151014768

在川招生代碼：5699

為切實(shí)保障學(xué)生用餐安全，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理工作，8月27日下午，學(xué)院2024年秋季開學(xué)食品安全工作會(huì)議在立志樓3507會(huì)議室召開。執(zhí)行院長(zhǎng)肖華、副院長(zhǎng)甘云平、自貢市旅游職業(yè)高級(jí)中學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)羅勝木、后勤保衛(wèi)處處長(zhǎng)曾建、學(xué)生處負(fù)責(zé)人以及學(xué)生一、二食堂管理人員等參加了會(huì)議。

膳食中心主任何丹對(duì)學(xué)校食品安全管理人員的組織架構(gòu)及各自工作職責(zé)進(jìn)行了說明，明確了食品安全第一責(zé)任人、食品安全總監(jiān)及食品安全員的崗位職責(zé)，強(qiáng)調(diào)了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的核心意義。隨后，會(huì)議組織學(xué)習(xí)了學(xué)校食品安全相關(guān)規(guī)章制度，并現(xiàn)場(chǎng)簽署了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》，以此督促學(xué)生食堂嚴(yán)格遵循學(xué)校管理規(guī)定，構(gòu)建嚴(yán)密的食品安全防控體系。

羅勝木強(qiáng)調(diào)，食品安全管理需細(xì)致入微，要堅(jiān)持“日管控、周排查、月調(diào)度”的風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制；要完善從業(yè)人員培訓(xùn)體系，提升食品安全意識(shí)與專業(yè)技能；要定期開展師生滿意度調(diào)查，精準(zhǔn)把握師生需求，推動(dòng)食堂服務(wù)質(zhì)量與水平的提升；要落實(shí)索證、索票制度，健全食品安全管理臺(tái)賬。

甘云平希望食堂高度重視服務(wù)質(zhì)量與態(tài)度，鑒于當(dāng)前高溫天氣，建議食堂為師生提供防暑降溫飲品，以體現(xiàn)人文關(guān)懷。

執(zhí)行院長(zhǎng)肖華對(duì)開學(xué)食品安全提出五點(diǎn)要求：一是要提升安全意識(shí)，對(duì)進(jìn)口食品嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)負(fù)責(zé)；二是要切實(shí)履行食品安全管理主體責(zé)任，做到盡心盡責(zé)；三是實(shí)現(xiàn)食品安全單位全覆蓋，建立健全管理機(jī)制；四是各餐飲單位需嚴(yán)格遵守法律法規(guī)與學(xué)校制度，實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理；五是加強(qiáng)食品安全檔案管理，確保信息可追溯。他強(qiáng)調(diào)，食品安全是學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展的基石，直接關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)和師生的健康安全，希望全校上下以高度的責(zé)任感，共同守護(hù)校園食品安全防線，讓廣大師生吃得滿意，吃得放心。